Oldalak

2012. április 14., szombat

Anyák napja mézeskaláccsal

Bölcsődében dolgozom kisgyermeknevelőként.Pár éve a csoportomba járó kisgyermekek édesanyjuknak egy szivecskét adtak anyák napja alkalmából.Az elkövető én voltam.(de a gyerekek is kedveskedtek anyukájuknak az általuk készített meglepetéssel.)


Mézes a karácsonyfán

Megrögzött híve vagyok a természetes,egyszerű dolgoknak.Persze mindezt a tökéletesség igényével.Számomra az esztétikus karácsonyfadísz része a mézeskalács.Nálunk évek óta aszalt narancskarika és a saját illatozó mézeskalács díszíti a fát.Imádom ahogy keveredik a fenyő,narancs és a mézesfűszerek illata.A látvány sem utolsó.Legutóbb kockásba öltöztettem a szíveket.
















Vadállatok vadászbálra

Volt egyszer egy ilyen kérés,hogy vadászbálba az asztalra díszként készítsek valami oda valót.
Az első probléma az volt,hogy nem állt rendelkezésre megfelelő kiszúróforma.Az én kreatív párom készített nekem szarvast és vaddisznót.Nagy sikere volt.Sajna akkor még nem gondoltam arra,hogy egyszer majd jól jönnének a képek,eszembe sem jutott lefényképezni.
Van azért pár hasonló azóta,ezeket megosztom veletek.





2012. április 11., szerda

Húsvéti sütik

Ezeket a linzereket is jó pár éve kezdtem el sütni.Nagyon finom a tésztája és igazán különlegessé teszi a csokimáz.Csak abban különbözik a cukormáztól,hogy kakaóport raktam bele.A gyermekeim imádják,na meg az édességimádó párom kedvence.






A linzer tésztája:
-25 dkg Rama margarin
-8 dkg sertészsír
-25 dkg porcukor
-2 csomag vaníliáscukor
-2 csomag vanília ízű pudingpor
-2 tojás sárgája
-1 egész tojás
-1 teáskanál szódabikarbóna
-50 dkg liszt

máz:
-1 tojás fehérje
-15-20 dkg porcukor
-1-2 evőkanál kakaópor

A tojásokat,cukrot,zsiradékokat habosra keverem habverővel,majd a száraz adalékokat egy tálba mérem és az előbbit hozzáteszem. Azután kézzel összegyúrom és hűtőszekrénybe teszem legalább 1 órára a tésztát.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütöm.Én zsírpapírt raktam alá és kicsit távolabb tettem egymástól a tepsiben,nehogy összesűljenek.
Nagyon finom omlós tészta lesz. Csokipudinggal is készíthető,akkor barna lesz a tészta.

A mázhoz felverem a tojásfehérjét és kanalanként adagolom hozzá az előre jól átszitált porcukrot. Sűrű cukormázat kapok és hozzákeverem a kakaóport is .Nejlonzacskó sarkába töltve kis lyukat vágok rajta és már lehet is díszíteni. Jó munkát kívánok hozzá!



2012. április 10., kedd

Esküvő kiállítás 2012

Az egyik kedves lánykori barátnőm meghívására a közelmúltban megmutathattam a mézeskalácsszíveket az általuk szervezett esküvő kiállításon.Készítettem pár mintát a rendezvényre meghívott leendő pároknak.

















Esküvői köszönetajándék mézeskalácsból

Ez volt az első...

Aztán sorba készültek egyedi igény szerint. A képen látható süti  a párom testvérének és kedves feleségének a lakodalmán díszelgett az ünnepi asztalon.Pár mintát készítettem a számukra,amiből tudtak választani.Itt még nagyon kezdő voltam.








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...